El refrigerador de bandejas es un equipo profesional de refrigeración y almacenamiento comercial, especialmente diseñado para panaderías, cocinas centrales y cadenas de catering. Con un diseño de bandejas de horneado deslizables, es ideal para el almacenamiento en bandejas, la refrigeración para fermentación y la congelación rápida.

Es ideal para el almacenamiento en capas, la refrigeración y la conservación temporal a baja temperatura de pan, pasteles, masa cruda, productos semielaborados de panadería y alimentos cocinados.

Las bandejas de horno estándar se pueden guardar fácilmente en el armario para mantener los ingredientes bien organizados y libres de olores. Esto facilita la carga y descarga, ahorra espacio en la cocina y mejora notablemente la eficiencia al hornear y preparar alimentos.

Este producto admite una personalización completa no estándar. Podemos personalizar el material de la carcasa, las dimensiones generales, el número de niveles de bandejas, el espaciado interno, el estilo de la puerta, la configuración de refrigeración y temperatura, las condiciones de funcionamiento y los requisitos del sector, satisfaciendo a la perfección las necesidades de instalación personalizada y de uso a medida para todo tipo de cocinas comerciales y centrales.